雑記

ホームベーカーリーでパン生地を作り、ヘルシオのオーブンでパンを焼きました

こんにちは、ワーママminamiです(^ ^)

今日は、あまりにも暑くて外に出られないので、家の中でできることを考えました。

そうだ、パンを作ってみよう

私の母は、パンを作るのが好きで、よく一緒にパンを作っていました。

食パンは、ホームベーカリーに材料を入れてしまえば出来上がるので、

比較的に気軽にパン作りを楽しめますが、ロールパンのようなパンは、

生地を作ってから、成形して、焼くので、少し工程が長いな〜と、億劫でした(笑)

しかし、今日はやることがありません(笑)

なんだったら、こどもたちも一緒に作れたら楽しいな〜

ごはんか、おやつになるなんて、一石二鳥?!(笑)

ホームベーカーで生地作り

材料を測って入れるだけですが、たまに材料を入れ忘れそうになるので、集中します。

  • バター 50g
  • 砂糖 大さじ3
  • スキムミルク 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • 卵 25g(全卵を溶いてから、測りで測りました)
  • 冷水 150ml
  • ドライイースト 小さじ1

これらを入れて、「ドライイースト」のボタンを押し、矢印を「パン生地」に合わせ、「スタート」を押します。

1時間かけて、パン生地を作ってくれます。

パンを分割して、休ませます

パンケースからパン生地を取り出したら、

生地を12等分して、丸めて、キレイなフキンをかけて15分間休ませます。

今度は、細長く伸ばして、また15分休ませます。

発酵が進んで、ぷくっとしましたね!

触ってみると、フカフカした感触に癒されました。

それにしても、均等に分けるのって、難しいですね(笑)

パン作りって、イメージ通りにいかないですね(^-^;

ここから、パンを成形していきます

麺棒で伸ばして、少し引っ張りながら丸めると良いそうです。

ロールパンの具材に、ベビーチーズを入れてみました。

動物パンも作ってみたかったので、クマとカメを作ってみました。

こちらは、中にレーズンを入れました。

ドリールを塗って、いよいよオーブンで焼いていきます

成形したパンは、付属の鉄板に並べ、最後にドリール(溶き卵)を塗ります。

オーブンの設定は、「手動調理」→「オーブン」→「余熱あり・2段」→「決定」→「170℃」→「スタート」と押すと余熱がされ、

余熱後、「24分」→「スタート」と押すだけでした。

簡単!

今回は、2段あったので、クッキングシートありの鉄板となしの鉄板にしてみました。

焼き上がりました!!!

クマもカメも、目につけたレーズンが取れてしましました、、、(涙)

写真は、カメ(のつもり)です。

落ちてるレーズンは、すかさず下の子に持っていかれました(^-^;

クッキングシートは、あってもなくても焼き上がりはあまり変わりありませんが、あった方が掃除が楽でした。

無くても、汚れはスルッと落ちたので、検証の結論は、

クッキングシートはあっても無くても「どちらでも良い」ということになりました(笑)

焼き立てのパンて、幸せな気持ちになりますね

焼き上がる頃から、家の中にパンの焼ける幸せな香りでいっぱいに♡

ロールパンの中は、こんな感じです。

見えにくいですが、チーズが入っています。

焼き立てのパン、おいし〜!

幸せな気持ちになります♡

こどもたちにも喜ばれました(^ ^)

意外と難しくて、またパン作りに挑戦したいな〜と思いました。

 

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ABOUT ME
ワーママminami
こんにちは、ワーママminamiです。建築士としてサラリーマンをしながら二児の子育てをしています。家づくりや育児、家計、旅行などをテーマに発信しています。
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