庭のユキノシタを天ぷらにして食べてみる。

こんにちは、ワーママminamiです。

庭で育ったユキノシタを天ぷらにできると造園家の方に伺い、

食べてみようかとは思いつつも、月日が、、、

ある日夫が、「ユキノシタの天ぷら食べてみたい」と。

やってみるか〜

まずは、収穫してみました。なるべく厚みのあるものをチョイス。

この段階で、何でも食べる雑食な下の子が寄ってきました。

「おいっしょ〜！（おいしそう！）」と一言。

（え、ホントに？！）

足が写り込んでいますね(^ ^)

さて、摘み取ったユキノシタを水で洗い、水気を取りました。

小麦粉半カップに水１カップで衣を作りました。（適当です）

そこへ、ユキノシタをくぐらせ、

１８０℃（はじめ、１６０℃で揚げてみましたが、ちょっと低い感じが）の油で揚げました。

塩をかけていただきました〜

おいしいです。

しかし、味は、、、ない？

夫は、おいしい！と喜んで食べていました。（よかった）

苦味やクセが全くなく、サクっフワッとした食感を楽しみました。

生のままの状態を美味しそうと狙っていた下の子も、嬉しそうに食べていました。

ABOUT ME

ワーママminami

こんにちは、ワーママminamiです。建築士としてサラリーマンをしながら二児の子育てをしています。家づくりや育児、家計、旅行などをテーマに発信しています。

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